Arme riddere

med rejer og spinat


  • Armeriddere M Rejer Spinat
Forfatter: Økoægget

Antal personer: 4

Bedøm:  ( bedømmelser)

Kommentarer: 0

  Udskriv opskrift

Du skal bruge

2 økologiske æg

2 dl yoghurt

4 skiver godt brød

1 spsk smør

salt og peber

1 fed hvidløg, hakket

200 g spinat

400 g rejer

200 g hummer

 

Pynt

citron, saft

basilikum

bredbladet persille

 

Balsamicodressing

1/2 dl balsamico

1/2 dl honning

Sådan gør du

Pisk æg og yoghurt sammen og læg brødskiverne ned i massen i mindst 15 minutter. Varm smørret op på en pande, lad det bruse af og steg brødskiverne på panden med salt og peber. Tag brødet af og sving hvidløget rundt på panden og vend derefter kort spinaten i til den begynder at falde sammen.

Anret brødet med spinat, rejer og hummer – pynt med citron, basilikum og bredbladet persille.

Kog balsamico og honning ned til det har sirupskonsistens og træk det med en ske over retten.

 

Kommentarer

Skriv kommentar

  • Der er p.t. ingen kommentarer til denne opskrift.

Skriv kommentar til opskriften Arme riddere


Navn *


Kommentar *

Please verify the reCaptcha field

Felter markeret med * skal udfyldes