Røget skinke


  • Roget Skinke M Spejlaeg
Forfatter: Økoægget

Antal personer: 4

Bedøm:  ( bedømmelser)

Kommentarer: 0

  Udskriv opskrift

Du skal bruge

1 bk østershatte, i strimler

100 g grønne bønner

60 g ost, revet

1 bt purløg

1 pk seranoskinke

4 økologiske æg

salt og peber

olie til stegning

chili, snittet

salvie

Sådan gør du

Sautér østershatte og bønner ved svag varme på en pande i lidt olie med salt og peber. Når østershatte og bønner er møre, fordeles blandingen med ost og purløg på skinkeskiverne.

Rul skinken sammen om fyldet og lun dem i ovnen cirka 10 minutter ved 170 °C, mens æggene spejles ved jøvn varme på en slip-let pande. 

Servér spejlæggene med skinkerullerne, drysset med chili og evt. lidt salat.

 

Kommentarer

Skriv kommentar

  • Der er p.t. ingen kommentarer til denne opskrift.

Skriv kommentar til opskriften Røget skinke


Navn *


Kommentar *

Please verify the reCaptcha field

Felter markeret med * skal udfyldes